Yarım demet maydanoz (çok lezzetli oluyor)
5 diş sarımsak
2 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Maydanoz yapraklarını yıkayıp, kurulayın. Mutfak robotuna, sarımsağı, maydonoz ve zeytinyağının yarısını koyun. Karışım iyice püre haline gelene kadar robotu çalıştırın. Daha sonra kalan yağı, tuzu ve karabiberi de ekleyin ve robotu tekrar çalıştırın. Koyu, bulamaç kıvamında bir sos elde edeceksiniz. Makarnanın hazırlanması: Büyük bir tencereye su doldurup kaynatın ve 1 çorba kaşığı tuz atın ve bir miktar sıvı yağ. Makarnayı ekleyin yapışmaması için arada büyük bir çatalla karıştırarak pişirin. Suyunu süzdükten sonra geniş bir kâse içinde makarnayı, pesto sosunu iyice bulanana kadar karıştırın. Sarımsaklı yoğurt ile süsleyin. Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder