Fırında Pırasalı Makarna Tarifi

1 paket fırın makarna
6-7 pırasa
7-8 mantar
2 yumurta
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
200 gr.beyaz peynir
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Pırasaları temizleyip fırın kalıbının uzunluğunda kesin. Tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün. Yumurta, sıvıyag ve sütü çukur kaba alıp mikserle çırpın. Beyaz peyniri ufalayıp sütlü karışıma ekleyin. 1 kaşık kaşar peyniri, bir
tutam tuz ve karabiber ilave edip karıstırın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Teflon tavada suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin. Bir tutam tuz ve
karabiber ekleyin. Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Mantarları ilave edip harmanlayın. Dikdörtgen cam kalıbı yağlayıp makarnanın yarısını kalıba düzgünce yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. Pırasaları
uzunlamasına kalıba dizip tekrar sos gezdirin. Kalan makarna ile üzerini kaplayıp kalan sosu gezdirin ve 1 kaşık kasar peyniri serpin. Önceden ısıtılmıs 180 C ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun...

Fırında Sebzeli Makarna Tarifi

3 çorba kaşığı zeytinyağı
16 arpacık soğan
1 karnıbahar (büyükçe parçalara ayrılmış)
350gr makarna (varsa penne türü)
250gr beyaz peynir (ufalanmış)
100gr körpe roka
Fırını 200 dereceye getirin. Fırın kabınıza zeytinyağını koyun. Karnıbahar, soğan, tuz ve karabiber ekleyip hepsini karıştırın. 35 dakika (arada fırın kabını çevirerek) arpacık soğanlar altın sarısı olana kadar pişirin.
Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Sebzeler pişince kabı fırından çıkarın. Makarnayı ilave edin. Üzerine ufaladığınız peyniri ve rokayı ekleyin. Peynirlerin fazla ezilmemesine dikkat edip hepsini yavasça karıştırıp servis yapın. Afiyet Olsun...
;

Fırında Makarna Tarifi

150 gr kaşar peyniri rendesi
1 paket kalın çubuk makarna
2 çorba kaşığı un
250 gr margarin
1 yumurta sarısı
650 gr süt
Makarnaları haşlayın. Margarini eritip, un ilave edin. Unun kokusu gidene dek pişirin, aldığı kadar süt katıp koyu muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Kaşar rendesinin bir kısmını ilave edin. Ateşten alınca yumurta sarısı ile çırpın. Makarnayı büyükçe bir tabağa boşaltıp, sosun yarısı ile karıştırın. Üzerini kalan sos ve kasar rendesi ile sıvayıp, önceden ısıttığınız kızgın fırına verin. Üzeri kızardığında, fırından alın, on dakika bekletip servis yapın. Afiyet Olsun...

Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi

Yarım paket makarna
½ kg ıspanak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardagı süt
3 çorba kaşığı eski kaşar rendesi
2 çorba kaşığı un
1 fiske muskat rendesi
250 gram kıyma
1 adet soğan
½ çay bardağı sıvıyağ
Karabiber
Ön hazırlık olarak makarnayı tuzlu suda haşlayın. Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve su ilave etmeden haşlayın.
Haşlanmıs ıspanağı ateşten alıp sularını iyice süzdükten sonra doğrayın.
Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvıyağda hafifçe sarartın ve içine ekleyeceğiniz kıymayı da rengi değisene dek kavurun. Karışımın içine ıspanakları ekleyip tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
Sos için tereyağını eritip un ekleyin ve kısık ateşte sarartın. İçine sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Koyulaşıncaya dek pişirip ateşten alın.
Fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayıp un serpiştirin. Makarnanın yarısını tepsiye aktarın. Üzerine ıspanaklı harcı yayın. Tekrar kalan makarnayı tepsiye alıp üzerini düzeltin. Sosu makarnanın üzerine bosaltıp yayın. Kasar rendesi serpin, 220 C’li fırında üzeri pembeleşene dek pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun...

Fener Balıklı Lazanya Tarifi

400 gr. fener balığı filetosu
8 adet lazanya
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 diş sarmısak
1 adet küçük boy soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, Karabiber
100 gr. kşsar peyniri
Galeta unu
Fener balığı filetosunu ve kabuğu soyulmuş domatesi küçük kuşbaşı doğrayın.
İnce doğranmış soğanı zeytinyağında hafif pembeleştirin, sarımsağı, ince kıyılmış biberi ve fener balığını ilave edip 3 dakika sote edin.
Domates, tuz ve karabiber ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Lazanyayı haşlayıp, süzün. Lazanyaları üst üste gelmemesine dikkat ederek tek sıra halinde yağlanmıs tepsiye dizin. Balıklı harcın yarısını yayın. Üzerine 1 kat daha lazanya yerleştirin. Bu işlemi en üste lazanya gelecek şekilde 1 kez daha tekrarlayın. Lazanyanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp, galeta unu serpin.
Fener balıklı lazanyayı 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimledikten sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun...

Fındıklı Makarna Tarifi

1 paket fırın makarna
2 yemek kaşığı un
50 gram margarin
3 su bardağı süt
40 gram fındık
1 yemek kaşığı kıyılmıs maydanoz
tuz, karabiber
Fırın makarnayı tuzlu kaynar suda 12 dakika haşlayıp süzün. Fındıkları iri iri kıyın. Bir tencerede margarini eritin. Unu erittiğiniz margarine katıp 5 dakika kavurun. Yavaş yavaş sürekli karıştırarak sütü ekleyin. Sosu 7 dakika kaynatıp makarnanın üzerine dökün. İyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine fındıkları katıp karıştırın. Afiyet Olsun...

Domatesli Penne Makarna Tarifi

1 paket penne makarna
5 adet domates
3 diş sarmısak
100 gram mozeralla peyniri
30 ml. Zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet taze soğan tuz, karabiber
Domatesleri rendeleyin. Üzerine bol su ekleyip 12 dakika kaynatın.
Penneyi domatesli tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün. Tereyağını ekleyin.
Taze soğanları ince kıyın. Sarmısakları soyup ezin. Peynirleri iri iri kıyın.
Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Taze soğan, sarmısak ve tuz ekleyip kavurun.
Ateşten aldıktan sonra peynirleri ekleyin. Domatesli penne ile birlikte servis yapın. Afiyet Olsun...