4 domates
5 sivribiber
200 gr zeytin
2-3 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
3-4 dal maydanoz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, kekik, bir tutam nane
Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, sarımsakları ezin.
Yagsız tavada biberleri kavurup domatesleri ekleyerek pisirin. Suyunu çekince sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Zeytinleri ilave edip ateşten alın. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve ayrı bir kapta kaşar peyniri ile karıştırın.
Spagettiyi süzüp servis tabağına alın. Üzerine önce domates sosunu ardından peynirli karışımını dökün ve zeytinyağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder